O acionamento hidráulico é feito através do acoplamento do conjunto de bomba à tomada de força do trator que, para o bom funcionamento e eficiência da máquina, deverá trabalhar em 540 RPM.

As recolhedoras Mogiana contam com rastelos frontais que varrem e direcionam os grãos de café e demais elementos presentes no solo para a boca da rampa.

A rampa transporta por arraste mecânico o material coletado que entrará em contato com o seu assoalho perfurado, eliminando todo o pó e outros detritos. O restante é, então, direcionado para o conjunto de separação e limpeza.

No processo de separação e limpeza, o material coletado passa pela esteira superior de limpeza, que separa e expulsa os elementos de grandes dimensões em relação ao grão de café. Além disso, com o novo sistema de peneira tripla com guilhotina vibratória que separam os grãos de café e elimina 80% de folhas e pauzinhos. Outros 10% serão eliminados pelos ventiladores de pressão positiva de ar.

O material que passa pelo conjunto de separação e limpeza é recebido pela rosca sem fim transportadora. Esta envia os grãos até o elevador com canecas que, através de uma esteira, eleva-os até o conjunto de limpeza superior (Kit de 2ª pré limpeza) que elimina o restante das impurezas, elevando o nível de eficiência da limpeza e envia os grãos de café para o depósito basculante.

O exaustor possui regulagem de potência que também ajuda na limpeza do café.